• <nav id="iyocm"></nav>
  • <menu id="iyocm"><tt id="iyocm"></tt></menu>
  • 稻夢鄉愁館農事體驗樂園——大人們思議的樂土 孩子們童趣的樂園
    發表于:2019-04-04 作者:徐進

    稻夢鄉愁館,有一處特殊的展區,這里擺放著水稻栽培過程中,耕耘、布秧、灌溉、收獲、晾曬、脫殼、入倉過程中所用到的傳統器具,其中很多老物件已經有了上百年的歷史,器具都從南方的農村地區收集而來,讓游客體驗兒時農耕器具的樂趣,也讓孩子們體驗祖輩們耕作時的場景及使用農器具時的方式方法。展墻左側展示了稻作過程中使用的一些傳統農具,右手邊是用的桔槔(杠桿原理)、翻車,運稻用的雞公車,脫粒用的打稻桶、晾曬用的耥板、曬墊,脫殼用的手礱、石舂、碾米槽,每處場景都設置了體驗區。

    定勝糕

    一種形狀像元寶的糕點,南宋定都杭州后,岳飛為保護國土多次領軍出征,杭州百姓沿途都會送上定勝糕,盼勝利歸來,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。現在還保留著送定勝糕的習慣,表示吉祥喜慶。在這里您可以親自體驗制作定勝糕,不僅了解到制作過程,還能親自品嘗到美味的地方特色小吃,孩子們在學到知識的同時,也能親自體驗到制作過程,并且現場有專業的老師講解指導,做到了寓教于樂兩不誤。

    秦鎮米皮體驗打米漿

    秦鎮米皮歷史悠久,口味獨特,是陜西涼皮“四大花旦”之一,將新打下的大米用水拌濕之后,碾成米粉,和成糊狀,然后傾倒在甑篦上蒸熟,切成條狀,制成大米面皮子,美味可口。館內特從陜西秦鎮搬運過來的碾子,原汁原味的讓游客體驗到米粒脫皮、碾米、成粉、和糊的一些列過程,體驗農耕原生態的飲食文化,孩子們也從中也了解到中國博大精深的文化與各民族之間的飲食文化特點。

    壓米線

    米線是南方稻作粒食文化受到北方麥作粉食文化的影響后出現的,麥作和稻作文化區,烹飪方式、食物構成都不一樣,幾千年人們習慣了面粉的粉食文化和米飯的粒食文化,當他們相互影響,稻米磨成粉時,更多米制食品也誕生了,另外還有米粉、粉餃、酸粉等米制美食。

    烹飪師傅先用石磨將泡好的稻米磨成漿,把攪拌好的粉漿裝入濾米粉的漏斗中,濾到一口裝滿開水的鍋中然后撈起來裝入有冷水的盆中攪拌,放入壓制器內,用力下壓壓桿,米線就從下方的漏斗出溢出來了。

    節慶的時候,許多小零食都是糯米做的,這里可以體驗到青團、粽子、重陽糕、年糕、元宵的制作過程,出口處“打年糕”區通過造景營造春節氛圍,讓游客體驗打年糕,并定期舉辦活動,讓游客們感受到朝鮮族、土家族、侗族等少數民族的文化習俗和民俗風情。

     

    18禁无遮挡污视频免费观看